“本人爱吃虾!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
彩椒炒虾的做法步骤
1、蒜切成末。
2、洗干净辣椒,腌好虾肉,大概15分钟就可以啦!干净的虾肉到掉多余的水,加入适量的盐、料酒、生粉。
3、辣椒切成不规则形状,大小跟虾差不多。为了装盘好看!
4、蒜末炒金黄色,加入虾,把虾炒成红色,身子变弯。
5、虾快熟了,准备出锅前放辣椒,把辣椒炒热就可以啦!
6、装盘,开吃啦!
小窍门
辣椒不能放太早哦!由于这道菜不需要太多的油,辣椒放早了就会糊掉,而且口感没那么脆,影响效果和口感!