食材明细主料红黄彩椒 (各1个)虾仁 (100g)辅料姜 (3块)蒜 (3颗)葱 (1根)蚝油 (1匙)酱油 (1匙)盐 (适量)油 (适量)生粉 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾仁彩椒的做法步骤1、备好材料,椒切丝,姜切丝,蒜切片,葱切段2、蚝油,酱油,盐,生粉加水调好水淀粉3、椒和虾仁焯水备用4、热锅下油爆香姜蒜5、放入彩椒和虾仁翻炒6、加入葱段7、加入事先调好水淀粉,调味勾芡。