““豆豉”一般和鱼、肉搭配的较多,但这道“黑豆豉炒尖椒”味道还真是不错,是一道下饭菜,浓郁的豆豉味道还有一丝丝的辣味,让你忍不住就要多吃一碗饭。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑豆豉炒尖椒的做法步骤
1、主辅料:黑豆豉、尖椒。
2、把尖椒洗净切块。
3、热油,炒香葱花。
4、放入黑豆豉炒香。
5、放入尖椒翻炒。
6、加生抽、盐调味,加少许水。
7、烧制1分钟。
8、翻炒均匀,即可关火。
9、出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
最后一定要烧制一会,让尖椒软一些口感才好。