豆腐炒彩椒 的做法 豆腐炒彩椒 怎么做

“今天推荐一款很家常的菜-----豆腐炒彩椒，简单好吃，很适合没有做饭经验的人士来学习。下面我们看下一下做这道菜所需要的食材吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐炒彩椒 的做法步骤

• 1、将所有材料准备好，彩椒切条，装入盘中，葱/姜切末备用。

• 2、豆腐切块，装入盘中备用，鸡蛋打散备用。

• 3、提前泡发的木耳，切成条装入碗中备用。

• 4、锅内倒入适量油，放入切好的豆腐，炸至两面金黄捞出装盘备用。

• 5、锅内再次，倒入油，倒入打散的鸡蛋，炒熟，备用。

• 6、锅内倒入油，烧热，放入切好的葱/姜爆香，放入适量酱油，耗油，味精，倒入2勺水，大火烧开，倒入切好的彩椒丝快速的翻炒均匀。

• 7、倒入切好的黑木耳丝，翻炒片刻，倒入适量的盐，炒好的鸡蛋翻炒片刻。

• 8、倒入煎好的豆腐，翻炒片刻，关火。

• 9、好吃又家常的豆腐炒彩椒就做好了。

小窍门

1：这道菜最后彩椒炒的有点软，但不是很软，如果不喜欢很软的最后放彩椒。

2：喜欢颜色深点的可以加点老抽进去。

3：放入调料之后加入水的时候不宜过多。