食材明细主料猪肉丝 (100g)南瓜 (50g)洋葱 (50g)青椒 (2个)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)蒜瓣 (适量)酱油 (适量)醋 (适量)豆瓣酱 (适量)水淀粉 (适量)花椒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)家常蔬菜炒肉丝的做法步骤1、猪肉丝加水淀粉、少量的油、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油、醋、水拌匀,南瓜、洋葱、青椒切丝2、油烧到滚热,放入猪肉丝翻炒至断红铲到碗里3、锅中留少量的油,放入蒜瓣、花椒、洋葱、青椒、盐、鸡精炒软4、加入南瓜丝炒至南瓜出水5、把炒好的猪肉丝加进锅里,小火拌匀即可。