食材明细主料胡萝卜 （适量）冬瓜 （适量）南瓜 （适量）心里美萝卜 （适量）西兰花 （适量）辅料蒜蓉 （适量）配料橄榄油 （适量）盐 （适量）鸡精 （适量）淀粉水 （适量）白糖 （适量）微辣 （口味）炒 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）炒五色蔬丸的做法步骤1、将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）2、西兰花切小朵洗净备用3、锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状4、捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用5、锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香6、倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅
