“上班族快手菜” 食材明细主料熏肉 (150克)青蒜 (50克)辅料姜 (3片)蒜 (4瓣)配料白酒 (一小勺)白糖 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)酱油 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香炒熏肉的做法步骤1、1、熏肉切成薄片,用温水浸泡10分钟后捞出备用;2、2、青蒜和朝天椒,姜,蒜,各切成小丁备用;青红尖椒切好备用;3、3、锅中放少量油,烧热放熏肉爆炒至出油有香味,喷适量白酒,加少许白糖,翻炒;4、4、放朝天椒、葱、姜、蒜;5、5、再放青红尖椒,翻炒均匀;6、6、加适量盐、蘑菇精和酱油,炒至辣椒断生即可。