食材明细主料熏干 (适量)猪肉 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)熏干炒肉的做法步骤1、熏干切片。2、肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3、油烧热,下肉片。4、再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5、下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6、放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。