“中秋、国庆两个节日即将来临,在此我给大家推荐一道素食营养、老少皆宜又下饭的菜谱--香辣熏干炒芹菜。” 食材明细主料熏干 (100g)芹菜 (200g)瘦肉丝 (80g)辅料食用油 (50g)郫县豆瓣酱 (25g)葱花 (10g)水淀粉 (10g)食盐 (3g)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香辣熏干炒芹菜的做法步骤1、食材原料。2、瘦肉切丝,熏干买回来以后冲洗干净也切丝。3、芹菜洗净,斜刀切象眼块,这样切出来的芹菜不会粗纤维太长,容易咀嚼,口感好。4、瘦肉丝用食盐、湿淀粉抓匀上浆。5、热锅凉油,爆香郫县豆瓣和葱花,再下入瘦肉丝翻炒至变色,马上下入芹菜和熏干丝继续翻炒几下即可出锅。