香干炒芹菜的做法 香干炒芹菜-【弹嫩可口】 香干炒芹菜怎么做

“香嫩Q弹，香干炒芹菜，好吃下饭。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香干炒芹菜的做法步骤

• 1、豆干，一包（200g左右）菜椒，半颗香芹，一小把大蒜，1粒。

• 2、豆干、菜椒切成条香芹切成小段备用。

• 3、将切好的菜放入锅中用热水焯一下水，后捞出备用。

• 4、热油后将蒜片炒香。

• 5、将菜放入锅中翻炒，加入少量盐、少量糖、一小勺生抽翻炒均匀，再加入少量（有料酒也行）清水翻炒均匀。

• 6、加入水淀粉(淀粉：水=1:5),翻炒均匀再加入少量香油，翻炒均匀就可以出过了。

• 7、弹嫩好吃的香干炒青菜就出锅了，又香又嫩，好吃又下饭。