食材明细主料白菜 (300g)植物油 (20g)香油 (10g)辅料豆瓣酱 (1匙)酱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)酱香大白菜的做法步骤1、大白菜叶洗净控干水。2、白菜叶用手掰成小块。3、炒锅先放植物油,烧热后再加入香油,爆香葱姜蒜,放入白菜叶炒软后放入豆瓣酱继续翻炒。4、翻炒出酱汁即可。5、成品图小窍门白菜选嫩芯比较好。