食材明细主料扁豆 (120克)豆腐干 (1块)辅料生抽 (适量)盐 (少许)鸡精 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆腐干炒扁豆的做法步骤1、材料:扁豆、豆腐干2、将扁豆抽去筋清洗一下。捞出待用。3、将豆腐干放在案板上切开,待用。4、接着,合入切开的豆腐干翻炒一下。接着,合入切开的豆腐干翻炒一下。5、然后,加适量的水。煮开,煮至扁豆断生。6、最后,加适量的生抽。7、加少许盐。8、加少许鸡精。9、调味炒匀,即成。10、出锅,装盘。