大蒜炒豆干的做法 家常菜-----大蒜炒豆干 大蒜炒豆干怎么做

“春天是感冒容易发病的季节，所以大家多吃点大蒜，可以预防细菌侵袭，增强体质，提高免疫功能，增进食欲。大蒜还具有一定的补脑作用。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大蒜炒豆干的做法步骤

• 1、食材准备。

• 2、大蒜洗净，切段，豆干切条。

• 3、锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。

• 4、另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。

• 5、放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。

• 6、接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。

小窍门

1.大蒜炒至不必太熟。
2.火要旺，不过当心烧焦。