食材明细主料蚕豆 (适量)辅料油 (适量)配料泡椒 (适量)盐 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)泡椒豆瓣的做法步骤1、蚕豆备用。2、小米泡椒备用。3、蚕豆去皮洗净。4、油锅烧热,放入泡椒爆香。5、加入蚕豆瓣,大火煸炒。6、倒入适量的泡椒水,大火收汁。7、蚕豆炒到软烂,加入适量的盐即可锅。