食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手撕茄子的做法步骤
1、准备紫茄子一条,蒜末,葱花。
2、将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。
3、想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。
4、稍微放凉,撕成条放入盘里。
5、热锅放油,下蒜末小火炒香,放入酱油,糖拌匀,加少许生粉水煮开即可。
6、趁热加入葱花激出香味。
7、将蒜香酱汁淋在撕好的茄子表面即可。
8、成品图。
9、成品图。
1、准备紫茄子一条,蒜末,葱花。
2、将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。
3、想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。
4、稍微放凉,撕成条放入盘里。
5、热锅放油,下蒜末小火炒香,放入酱油,糖拌匀,加少许生粉水煮开即可。
6、趁热加入葱花激出香味。
7、将蒜香酱汁淋在撕好的茄子表面即可。
8、成品图。
9、成品图。