准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 青椒 :一条马鲛鱼 :20 茄子 :两条 辅料蒜头 :10 酱油 :一汤匙盐 :5 姜 :5 具体步骤 1.如图:将图中的材料准备好 2.如图:茄子蒸至熟透 3.如图:将青椒,蒜头,马鲛鱼,姜切块 4.如图:将蒸好的茄子撕成长条 5.如图:热锅放油,油烧至7成热,放入切好的青椒,翻炒下 6.如图:放入马鲛,蒜头,姜,翻炒1分钟 7.如图:放入茄子,翻炒两分钟 8.如图:加入适量蚝油,盐翻炒均匀就可以了烹饪技巧喜欢吃辣的朋友,可以把青椒换成湖南椒或小米椒,味道都很棒的