食材明细主料卤牛肉 (适量)香芹 (适量)辅料姜丝 (适量)调料稻米油 (适量)盐 (适量)鸡精 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香芹炒卤牛肉的做法步骤1、卤牛肉切成条状备用。2、姜丝备好。3、香芹洗净沥干。4、切成小段,茎和叶子分开放。5、叶子切小段。6、热锅冷油,下姜丝煸香。7、放入卤牛肉翻炒一分钟,盛出备用。8、锅内再次入少许油,下入芹菜茎翻炒至变色,加入少许盐炒匀。9、把叶子放入炒熟。10、把牛肉放入混合炒匀,加入少许鸡精调味即可。11、成品图。12、成品图。小窍门卤牛肉有咸味,芹菜中调入少许盐即可!