食材明细主料面粉 (适量)植物油 (适量)盐 (少许)海鲜菇 (适量)生菜 (适量)辅料黑胡椒酱 (适量)烤肠 (适量)微辣 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)海鲜菇卷饼的做法步骤1、面粉加温水和成软面团,植物油烧热浇入放了少许面粉,盐的碗里做成油酥。蔬菜洗净。2、面团醒15分钟,擀成大薄片,抹油酥,三分之一对折。3、再对折。4、再次擀成大薄片,切成均匀的长条。5、长条依次盘成饼胚。6、饼胚做好后擀成饼状。7、不粘锅放油中小火烙熟。8、取出烙饼,不粘锅煎制鸡蛋,鸡蛋打散倒入放油的不粘锅,转动锅体,使其自动摊成蛋饼。9、趁蛋液未凝固时把烙好的饼盖在蛋饼上,按压一下,使其粘和。蛋饼熟后取出。10、海鲜菇焯水,烤肠切开。不粘锅放油,煎制海鲜菇和烤肠,放黑胡椒酱炒均匀。11、烙好的蛋饼铺生菜,烤肠,海鲜菇。12、卷紧,切开即可。