食材明细主料牛肉 (适量)辅料西芹 (适量)调料生姜 (适量)蒜末 (适量)孜然粉 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)小米辣 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西芹炒牛肉的做法步骤1、食材清洗切段备用。2、牛肉加入孜然粉生抽蚝油胡椒粉抓均。3、加入一勺红薯粉拌均。4、封上食用油腌制一会。5、锅中加入少许油煸炒芹菜,盛出备用。6、锅中烧油倒入小米辣蒜末生姜煸炒。7、倒入牛肉翻炒。8、翻炒均匀。9、合入芹菜。10、加入盐调味即可。11、装盘。