“家里爱吃茄子所以试着方做茄子营养重多,健康的吃法不是蒸茄子” 食材明细主料茄子 (200g)生抽 (2g)蒸鱼豆豉 (3g)辅料盐 (3g)蒜泥 (8g)清淡 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)火腿蒸茄子的做法步骤1、茄子切差不多长2、然后切成细长摆盘里3、上锅蒸10分钟4、10分钟后加入蒜泥在蒸5分钟5、蒸鱼豆豉6、加入生抽7、加入盐及鸡精加点水搅拌成汁8、4分钟后入火腿蒸10分钟9、蒸至入味后加入调好汁小窍门搅拌好的汁,往蒸好的菜上泼,吃的时候搅拌均匀冬天经常吃茄子