食材明细主料鲍鱼 (三个)蒜末 (适量)姜末 (适量)香葱 (适量)鲍鱼汁 (适量)青岛啤酒 (适量)辅料盐 (适量)蒸鱼豉油 (适量)糖 (适量)精 (适量)清水 (两汤匙)柠檬汁 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)葱花鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼三个洗净,过开水5秒,这时候的鲍鱼就可以轻易的剥下来了,切成薄片,再放回鲍鱼壳里,我更喜欢这样吃,不然一个不好咬呢。2、在表面撒上蒜末,姜末,再开始调酱汁。3、用青岛啤酒,鲍鱼汁,盐,蒸鱼豉油,糖,味精,两汤匙清水调成酱汁。4、把酱汁浇上去。5、水烧开后大火蒸5分钟即可拿出。6、蒸熟后撒上葱绿末,浇响油。7、挤适量的柠檬汁即可上桌咯!