食材明细主料鲫鱼 (适量)饺子皮 (适量)葱 (适量)辅料盐 (适量)糖 (适量)味精 (适量)酱油 (适量)大酱 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)垮炖鲫鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油加少许生姜。3、放入鲫鱼。4、加少许酱油盐料酒。5、加水漫过鱼。6、饺子皮扯开备用。7、大火煮开小火慢炖20分钟。8、放入饺子皮。9、出锅前放葱。