“微辣,咸香适口,色泽诱人。” 食材明细主料龙豆角 (适量)小米椒 (适量)辅料玉米油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)小米椒炒龙豆角的做法步骤1、龙豆角去两头筋络,洗净切二指斜段。2、锅中水开,一点盐,龙豆角放入绰一会儿。喜欢熟口的多绰一会儿。喜欢脱嫩的,绰至断生即可捞出。3、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。4、小米椒,龙豆角放入翻炒。5、适量盐,鸡精。6、翻匀出锅。7、成品。8、成品。