食材明细主料红壳虾 (适量)豆腐 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)辅料盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸香 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)豆腐烧虾的做法步骤1、红壳虾洗净。2、北豆腐切块。3、锅中放油,下入姜蒜煸香,放入红壳虾,加料酒生抽翻炒。4、放入豆腐,加适量水同煮5分钟,煮三分钟时加盐调味。5、撒入葱花。6、鲜虾鲜嫩味美,豆腐入味。