食材明细主料白茎空心菜 (适量)辅料蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蚝油空心菜的做法步骤1、白茎空心菜清洗干净。2、切成段,蒜瓣拍扁切碎。3、锅中热油爆香蒜末。4、放入空心菜大火翻炒变软,加盐、蚝油调味炒匀。5、出锅。