食材明细主料干木耳 (20朵)五花肉 (100g)芹菜 (1棵)辅料鸡蛋 (1个)淀粉 (1勺)植物油 (2勺)盐 (1/2匙)黄豆酱油 (1勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)木耳芹菜炒肉的做法步骤1、干木耳泡发。2、五花肉冻硬切片。3、肉片打入鸡蛋,加入淀粉。4、搅拌均匀。5、芹菜切段。6、锅中加入植物油,放入肉片翻炒。7、肉片变色时拨到一边,放入木耳和芹菜翻炒40秒,和肉片炒匀,加入盐和黄豆酱油炒匀即可。