“爽口开胃又简便,还可以减脂,何乐而不为呢!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜凉拌木耳的做法步骤
1、准备的食材如上。
2、黑木耳和干百合洗净后先泡发。
3、泡发之际,调个调料汁:在一个小碗里倒入1调羹味达美醇香米醋。
4、再倒入1调羹味达美初榨炒菜生抽。
5、接着加入1调羹味达美臻品蚝油。
6、最后加入1小勺白糖。
7、搅拌均匀待用。
8、把芹菜摘去叶子后清洗干净,切成小段。
9、再吧泡发好的木耳剪去根蒂,清洗几遍。
10、锅里加入适量开水,加入1勺盐烧开,倒入芹菜烧1分钟左右。
11、接着加入木耳和百合继续烧1分钟左右。
12、捞出过冷开水。
13、沥干水分,倒入调料汁拌匀。
14、喜欢辣味的放入2个小米椒。
15、倒入盘里,淋上香油,再撒上白芝麻即可享用美味可口的凉拌菜喽!
16、成品图。
小窍门
芹菜和木耳以及百合不要焯水太久,焯好后过冷开水一遍,这样口感更佳。
不喜欢辣味的的可以不要放小米椒。