食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤
1、食材:烤麸。
2、鸡腿(已清洗)。
3、豇豆干(已泡软)。
4、将烤麸撕成小块,用开水泡一下,待用。
5、将已泡软的豇豆干放在案板上切段,待用。
6、将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。
7、随后,将鸡块放入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡块和泡好的烤麸翻炒翻炒。
9、接着,合入豇豆干,搁入干辣椒,倒入一些清水,加点料酒煮开。
10、然后,加点盐、酱油、冰糖。
11、调味烧煮开。
12、最后,烧煮至汤汁快要收干,即成。