食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧鸡块炖土豆的做法步骤
1、准备所需食材。
2、鸡肉倒入冷水锅中,加1大勺味达美臻品料酒去腥,大火煮开焯水5分钟捞出控水备用。
3、葱、姜切片,洋葱切成小块。
4、土豆去皮切成滚刀块。
5、锅中加油烧热倒入鸡块,大火煎至表面金黄捞出备用。
6、随后倒入鸡块翻炒1分钟,加1中勺味达美臻品料酒二次去腥。
7、加1大勺味达美初榨醇香老抽炒至上色。
8、倒入开水、葱、姜、辣椒、冰糖、花椒、大料大火煮开10分钟。
9、倒入土豆、加盐调味煮5分钟。
10、汤汁微稠时加入洋葱块翻炒均匀即可。
11、色泽红亮滋味足,拌饭真的太香了。