“自己乱做的,家里买菜剩下的。分别做太少了。就放在一起了” 食材明细主料蟹味菇 (适量)豆皮 (适量)腊肉 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)淀粉 (适量)糖 (适量)香油 (适量)醋 (适量)咸鲜 (口味)烩 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法步骤1、蟹味菇洗净,豆皮粗一点的条。腊肉切片。2、炒锅加水,烧开。将蟹味菇焯一下。捞出过凉备用。3、锅底留少量油,放入腊肉煸炒。4、锅底留少量油,放入腊肉煸炒。5、锅底留少量油,放入腊肉煸炒。6、加盐,鸡精,生抽调味,水淀粉勾芡。出锅淋上香油。7、成品。