食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉炒瓜苗的做法步骤
1、新鲜瓜苗一扎。
2、摘去老的去丝。
3、放一勺盐泡十分钟多洗几次。
4、洗干净捞起沥下水。
5、锅中水烧开放一勺盐。放盐氽水是因為瓜苗上有很多绒毛,这样煮下绒毛会掉。
6、再放瓜苗煮三分钟。
7、煮成这样就可以捞起备用。
8、热锅放蒜蓉和小米椒爆香。
9、放沥好水的瓜苗翻炒一分钟,调少许盐即可上碟。
10、颜色鲜绿,美味蒜香。
1、新鲜瓜苗一扎。
2、摘去老的去丝。
3、放一勺盐泡十分钟多洗几次。
4、洗干净捞起沥下水。
5、锅中水烧开放一勺盐。放盐氽水是因為瓜苗上有很多绒毛,这样煮下绒毛会掉。
6、再放瓜苗煮三分钟。
7、煮成这样就可以捞起备用。
8、热锅放蒜蓉和小米椒爆香。
9、放沥好水的瓜苗翻炒一分钟,调少许盐即可上碟。
10、颜色鲜绿,美味蒜香。