“咸鲜爽口。” 食材明细主料蒜蓉 (适量)丝瓜 (2根)调料玉米油 (适量)姜丝 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜2根。2、去皮,洗一下。3、切滚刀块。4、姜丝,蒜蓉。5、锅里适量油烧热,姜丝炒香。6、倒入丝瓜,一勺儿开水。7、盖上盖儿,焖煮两三分钟。8、打开盖,适量盐,鸡精调味儿。9、放上蒜蓉。10、翻炒两下,关火盛出。11、成品。12、成品。