食材明细主料罗非鱼 (1条)辅料葱 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)黄豆酱 (适量)白糖 (适量)八角 (适量)花椒 (适量)干椒 (适量)姜 (蒜)蒜 (蒜)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)家熬罗非鱼的做法步骤1、鱼洗干净,把鱼身两面用刀划开,两面均匀抹上盐,用葱姜,料酒腌一小时2、鱼身上拍匀面粉,放入油锅炸至两面金黄3、把鱼推到一边,放入葱姜,蒜,八角,花椒,生抽,黄豆酱,白糖炒出香味,倒入水烧开后,转小火炖十五分钟4、调味,收汁,装盘,最后放上香菜即可