食材明细主料茄子 (2条)洋葱 (1个)瘦肉 (100g)辅料盐 (1匙)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)洋葱肉片烧茄子的做法步骤1、洋葱洗净,切丝2、茄子去皮,切条3、瘦肉用少许生抽、生粉,腌15分钟4、锅中倒入适量油,爆香洋葱5、倒入肉片,翻炒一下6、把茄子倒入,翻炒片刻7、加入盐,翻炒均匀8、倒入一碗水,中火焖煮8分钟