“冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、能促进肠道蠕动,既有助于消化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。和上好的小母鸡一起炖,鲜甜有加,不要放一粒鸡精,营养美味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬笋炖鸡的做法步骤
1、冬笋去壳洗净切片备用
2、选好的小母鸡,营养价值高,切块
3、把冬笋和鸡肉放入炖盅、在放几片姜,加入足够的水
4、隔水炖3个小时,出锅时放入少许海盐调味即可