“金针菇又被称为Seeyoutomorrow,就是明天见,它含有丰富的膳食纤维,可以有助于肠道健康,帮助排出多余体内的一些垃圾。如果有时候大鱼大肉吃多了,可以来上一份清炒什锦菌菇,低卡又营养,好吃又没有负担。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒什锦菌菇的做法步骤
1、准备食材:金针菇洗净切段,黑木耳提前泡发洗净切丝,香菇泡发切丝。
2、锅内倒入10毫升葡萄籽油。
3、放入金针菇煸炒片刻。
4、倒入黑木耳丝煸炒。
5、放入香菇块。
6、煸炒均匀加入100毫升清水,大火煮开后炖煮5分钟。
7、倒入2勺轻盐酱油。
8、翻拌均匀。
9、倒入芡汁搅拌均匀,防止芡汁结块。
10、再次煮开后关火即可。
11、一道简单的快手家常菜,低卡美味又清肠,大鱼大肉吃多了,可以用它作为减脂餐。
小窍门
香菇建议选用干香菇,干香菇里含有的硒元素更多,营养更丰富,煸炒后香味更浓郁。