食材明细主料韭菜 (适量)鸡蛋 (适量)香干 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香干鸡蛋炒韭菜的做法步骤1、锅内热油,把鸡蛋煎熟盛出。2、另起锅,下香干翻炒几下3、下韭菜和鸡蛋,加盐、鸡精。4、翻炒至韭菜断生即可。