食材明细主料巴沙鱼 （250克。）辅料鸡蛋 （一个）面包糠 （适量）玉米淀粉 （少许）原味 （口味）未知 （难度）鱼排的做法步骤1、买巴沙鱼食材。2、把蛋清打散。3、把鲨鱼切成小块。用淀粉裹一下。4、再用蛋清裹一下，裹上面包糠。5、下油锅煎。煎至两面黄。6、成品。外酥里嫩。小窍门注意火不能开的太大，用小火煎制。
