“秋季,要我来说什么都好,就是这秋燥有些遭罪,“燥”作为秋季的主气,初起即有津气干燥的症状,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。中医向来讲究以食入药,利用食物的特性来调节机体功能。秋季养生贵在养阴防燥,宜补充健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲍鱼橄榄排骨汤的做法步骤
1、鲍鱼去除内脏后清洗干净,清除鲍鱼表面的黑膜备用。
2、青橄榄用盐加水搓洗干净表皮,切对半并用刀背拍扁,让橄榄汁方便进汤。
3、排骨斩成小块,开水汆烫去血水,捞出洗净后备用。
4、把所有材料都放入炖锅里,加入热水转小火煲2个小时。
5、出锅前撒盐调味即可。