食材明细主料乳鸽 (1只)辅料生姜 (1大块)干辣椒 (2个)麻油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)麻油乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗净切块,生姜切片,干辣椒切段备用。2、锅烧热,倒入麻油,爆香姜片,倒入切好的乳鸽迅速翻炒。3、炒至略干倒入料酒,转小火焖几分钟。4、焖到酒快干时再转大火继续翻炒,让乳鸽表面金黄,调入适量盐,生抽,翻炒均匀,收汁,起锅装盘。一道营养美味的爆炒乳鸽就好了,坐月子的最适合吃了!