食材明细主料猪肉片 (适量)红椒 (适量)绿椒 (适量)辅料姜 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)生粉 (适量)色拉油 (适量)配料黑椒酱 (适量)盐 (适量)糖 (适量)鸡粉 (适量)酒 (适量)微辣 (口味)爆 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)黑椒爆肉片的做法步骤1、猪肉切片,红、绿椒争粗条,葱切段,姜蒜切碎2、猪肉片用小许盐、糖、鸡粉、生粉腌10分钟3、热锅,爆香姜蒜粒4、下肉片稍煎5、下黑椒酱与酒6、把肉炒透7、下红绿椒丝8、翻炒均匀9、下葱段10、关火,所有材料稍拌一下,就可上碟