汽水红烧肉的做法 汽水红烧肉怎么做

“这道私房菜，虽说简单，但深受老公的喜爱，朋友们尝过也是赞不绝口哟~~
第一次做汽水红烧肉的灵感来源于可乐鸡翅，想着既然能用可乐烧鸡翅，那用来做红烧肉味道应该也不错，可是正巧家里没有可乐了，便用其他的汽水代替，结果做出来的红烧肉色泽红亮，味道非常不错哟。
原来，汽水里的小苏打可以让肉更加软嫩，而且里面的糖分也可以熬制出完美的焦糖色哦，免去用冰糖熬制，省时省力，可谓一举两得。汽水还可以挑选柠檬、苹果、鲜橙等各种口味，吃肉的时候还能咀嚼到淡淡的水果香味，好吃不腻哟~~
这道私房菜你喜欢吗~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

汽水红烧肉的做法步骤

• 1、主料准备好

• 2、将五花肉洗净，切麻将块大小

• 3、姜蒜切片，干辣椒冲洗干净

• 4、锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒

• 5、煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒

• 6、炒至五花肉有些焦黄色，油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味

• 7、随后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色

• 8、倒入汽水，漫过肉为宜，一罐刚好

• 9、大火烧开，小火焖煮40分钟左右，焖久一点也行

• 10、最后大火收汁即可

小窍门

喜欢口味浓郁的可以放一些八角、桂皮、香叶等