食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
口水红烧肉的做法步骤
1、准备需要的材料。
2、五花肉切块,我用的瘦五花。按自己喜好选择。姜切片,葱切段备用。
3、热锅冷油,小火将八角炸出香味,下白砂糖炒到棕色下五花肉。
4、肉均匀上色后加入葱姜,香叶,辣椒,老抽,料酒。
5、炒制开始出油,加入刚好没过肉的开水,下冰糖,盐,盖锅盖中火烧40分钟。
6、烧好如果觉得汤汁还太多改大火收汁即可。颜色已经很漂亮了。
7、摆盘点缀片芹菜叶。汤汁拌饭面条更美味。口水流一地。
8、成品图。