“婆婆的拿手菜，她说这个东东在以前是过年才能吃到的”
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 炸 （工艺）
- 一小时 （耗时）
- 普通 （难度）
炸满圆的做法步骤
![炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第2张]( "炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第2张")
1、把豆腐捏碎碎的，放适量四勺地瓜粉，适量盐，味精，香葱末，一个鸡蛋，搅拌均匀成糊状。
![炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第3张]( "炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第3张")
2、用左手抓起豆腐泥挤出一个个丸子，如图所示。
![炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第4张]( "炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第4张")
3、锅内放油烧热热的，丸子一个一个顺里面炸。炸至金黄色即可。
![炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第5张]( "炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第5张")
4、炸好的丸子，外酥里嫩。
![炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第6张]( "炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做 第6张")
5、可以干吃，也可以用来煮汤？这是和丝瓜、炸猪皮一起煮的汤？
小窍门
炸的丸子用锅铲拨拉的时候发出哗哗哗的声音就好了
“婆婆的拿手菜，她说这个东东在以前是过年才能吃到的”
1、把豆腐捏碎碎的，放适量四勺地瓜粉，适量盐，味精，香葱末，一个鸡蛋，搅拌均匀成糊状。
2、用左手抓起豆腐泥挤出一个个丸子，如图所示。
3、锅内放油烧热热的，丸子一个一个顺里面炸。炸至金黄色即可。
4、炸好的丸子，外酥里嫩。
5、可以干吃，也可以用来煮汤？这是和丝瓜、炸猪皮一起煮的汤？
炸的丸子用锅铲拨拉的时候发出哗哗哗的声音就好了
