食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茶树菇烧肉的做法步骤
2、葱切段、姜切片、草果拍撒。
3、五花肉洗净切成3厘米见方的块。
4、切好的五花肉放入锅中,小火煎制
5、煎至五花肉四面微黄,并吐油。(如果不喜欢油腻,可以把煎出来的油倒掉)翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。
6、加入老抽
7、炒至五花肉上色
8、炒至上色后把五花肉倒入砂锅中,加入热水莫过五花肉。
9、加入泡好的茶树菇。
10、盖上盖子,大火烧沸后改小火烧制。
11、烧制五花肉能用筷子扎透,加入食盐
12、继续烧制,直至五花肉软糯即可关火。
小窍门
无