食材明细主料空心菜梗 (6两)辅料萝卜干 (2块)配料尖椒 (适量)鸡精 (适量)大蒜头 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)空心菜梗素炒萝卜干的做法步骤1、空心菜梗用刀拍扁,切小碎段,萝卜干放水中漂去咸味,切成小片,备用2、大火放入花生油,再放少量尖椒和大蒜头爆香,放入萝卜干,加些生抽翻炒,沾入少许料洒,使萝卜干更脆.小焖一分钟3、再加入空心菜梗,翻炒二分钟后,加入鸡精,即可出锅小窍门萝卜干已有咸味,所以可以不再放盐.