食材明细主料丝瓜 (1根)辅料植物油 (1勺)蒜末 (少许)豆瓣酱 (1匙。)酱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱香丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮切片,蒜切末。2、炒锅放油烧热。3、放入豆瓣酱煸一下。4、放入丝瓜翻炒。5、使酱汁蘸满丝瓜。刚开始炒时加入一点水防干锅。6、丝瓜炒软时放入蒜末翻拌均匀即可。7、成品图。