“秋季青笋正当时,脆嫩鲜美。” 食材明细主料肥肠 (50g)青笋头 (100g)辅料青椒 (1个)蒜片 (1勺)调料盐 (适量)油 (3勺)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肥肠炒青笋头的做法步骤1、青笋头去掉皮切成小片。2、油热以后,放入肥肠和青椒爆香。3、放入青笋片翻炒。4、调入盐即可。5、出锅。