食材明细主料杏鲍菇 (适量)咸肉 (适量)青椒 (适量)辅料大蒜 (适量)配料盐 (适量)糖 (适量)蚝油 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)杏鲍菇炒咸肉的做法步骤1、杏鲍菇洗净切片备用;2、咸肉洗净切片备用;3、青椒洗净切成小块备用;4、锅加热,倒入橄榄油,加入蒜片爆香;5、加入咸肉片,倒入少许料酒,炒至少许猪油析出;6、接着加入杏鲍菇继续炒;7、然后加入青椒片,同时加入少许盐、糖、生抽、蚝油,不停翻炒入味即可出锅。