食材明细主料老母鸡 (2000)粉皮 (适量)榛蘑 (适量)辅料盐 (适量)酱油 (适量)白糖 (适量)花椒八角 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)老母鸡炖粉皮榛蘑的做法步骤1、老母鸡焯水,粉皮凉水泡软,榛蘑凉水泡开;,2、豆油爆锅,下鸡炒变色后,加糖,生抽老抽适量。添水3、咕嘟一小时后,下粉皮榛蘑,加盐,二十分钟后出锅。